Aujourd'hui nous sommes le 21 juin, une journée toute particulière à plusieurs égards... le 21 juin, c'est, le premier jour de l'été, la fête de la musique et... la journée internationale de la lenteur... une journée donc où l'on prend le temps de vivre...

Voici quelques idées pour passer agréablement cette belle journée :

Ecouter le chant des oiseaux et le vent dans les arbres...

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Assister au concert des musiciens du jardin...

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Aujourd'hui est aussi la journée idéale pour préparer un repas convivial autour de bons produits de votre jardin ou de producteurs locaux, travaillant dans le respect des hommes et de la nature.

Si vous vous retrouvez dans une certaine idée de l'alimentation associant le plaisir et le respect des producteurs et de l'environnement, je vous invite à découvrir, si vous ne connaissez pas encore, le mouvement Slow Food, un véritable art de vivre...

L'Arche du goût, projet lancé par le mouvement en 1996 a pour mission de répertorier les produis alimentaires du terroir menacés d'extinction par la standardisation industrielle. En parcourant la liste des produits vous pourrez découvrir des espèces d'animaux d'élevage ou de végétaux aux qualités gustatives remarquables....certaines bien connues au Jardin des sources ! c'est le cas du porc gascon, du poulet de Barbezieux ou de la volaille Coucou de Rennes....

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C'est d'ailleurs grâce à cette Arche du Goût et de leurs sentinelles que j'ai appris l'existence du Chou de Lorient dont le berceau n'est qu' à quelques kilomètres !  Cette espèce, sera, n'en doutez pas, très bientôt dans notre potager !

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Vous pouvez télécharger le dépliant à cette adresse :
 http://www.slowfood.fr/bulletin/chou_lorient.pdf