23 mai 2011

Qu'il est beau mon sureau !

Après une journée de labeur à remonter les seaux d'eau du puit, la journée de dimanche s'est déroulée tout en douceur...Le jardin est particulièrement beau ces jours-ci et il sent très très bon car les sureaux sont en fleurs depuis plusieurs semaines. Cette journée de dimanche a donc été consacrée au sureau. J'ai passé une partie de la matinée à cueillir les plus belles ombelles, celles d'une couleur crème ni trop jeunes ni trop avancées. Une partie est en ce moment en train d'infuser pour être transformée en gélée, une autre... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

Repas de Fêtes !

L'hiver, les papilles de nos animaux ne sont pas à la fête. Après le printemps, temps de l'herbe tendre et des jeunes pousses d'arbres, vient l'été  qui renouvelle chaque jour de nouveaux festins faits d'herbes fraiches et de fleurs aux sucs capiteux. Le début de l'automne est  quand à lui marqué par l'abondance : pommes, glands et châtaignes à profusion alors que l'herbe est toujours  là en quantité... de quoi faire des réserves pour les temps difficiles ! L'hiver est plus morose et les repas de nos herbivores sont... [Lire la suite]
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